Schoko-Nuss Brownies

Zutaten:

100g Vollkornmehl Weizen
120g Sojamehl
70g Süßlupinenmehl
50g Schokowhey
170g Erythrit
60g Kakao
1 TL Natron
1/2 Päck. Backpulver
200ml Milch
160g Magazine
150g Zartbitterschokolade
Schuss Öl
Vanille
Nüsse nach Wahl (z.B. Haselnüsse oder Wallnüsse)

 

Zubereitung:

Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Dann alle Mehle und trockenen Zutaten miteinander vermischen. Danach die feuchten Zutaten wie Milch etc. hinzugeben und alles zu einem cremigen Teig vermischen. Die Schokolade und Nüsse grob gehakt hinzufügen. Alles in eine gefettet und bemehlte Form geben und für gut 18 Minuten backen lassen.

Svenja

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